春の恵みのつくしやフキノトウなど山野草が芽吹きだしました。菜の花やギシギシ、ペンペン草などを天ぷらにしていただきました。

早春に咲く紫色の花は「ホトケノザ」というシソ科の花です。花の付け根にある葉が、仏さまが座るハスの花に見えることからついた名前のようです。この小さな花にも自然界の知恵が詰まっています。下部の花びらにある濃い紫色の斑点が、蜂などの花粉を運んでくれる虫にアピールしているそうです。この斑点によって来た虫は、蜜をとるために花の中にもぐっているときに上部の花にある花粉が付いてほかの花へと運ばれ受粉するそうです。この花を摘んで付け根を舐めると、かすかに蜜の匂いと甘さを感じることができますよ。